雙十連假，剛好碰上五倍卷的發行，於是與夫家來個兩天一夜的小旅行 ( ！ ）
今年五月下旬碰上疫情大爆發，全台配合中央三級警戒的規範，可是謹守了兩個多月，終於贏來解禁後的第一個連假出遊。
第一波的五倍卷盛行，使得各地景點出現人潮爆滿的盛況，
相信對於商家來說，可是多久沒見的這個景象了？！
★提醒大家現在出遊，仍不可鬆懈！配戴好口罩、配合實名制、酒精消毒！★
想必很多人跟我一樣，來日月潭無數次，卻是第一次踏進涵碧樓！
畢竟，光一晚的住宿費不斐！
鑒於這次來用餐感受下來，若旅遊基金許可，可安排來湖光軒用餐。記得先電話預約唷！
我們當天其實是臨時起意，在門口遇到好心的警衛大哥，建議我們先確認是否有位置，非常幸運地有一桌可讓我們入內用餐！
電話預約的同時，服務人員告知湖光軒的用餐方式：每人低銷700元加一成服務費
湖光軒是涵碧樓的中餐廳，位於酒店7F。
需從lobby大廳穿越長廊到另一棟8F-SPA層搭乘電梯，前往餐廳！
涵碧樓除了狀觀的建築設計及氣派的擺設，湖畔湖景更是最大賣點
經過長廊時，忍不住被眼前這片湖景吸引目光 ~
湖景及雲海在山峰中交錯，令人實在心曠神怡 ！
眼下最好的照相機，就是靈魂之窗 。
由這片湖景可知，住宿一晚價格不斐的原因所在 😆
湖光軒的菜色以港點及上海菜為主，平均價位落在300-1000元左右，以菜色及價位上來說並不貴
菜色多樣化，甜、鹹皆有，我們一行人五大一小，每人擇選一道菜餚，很快就達到消費標準 ( ！ ）
●紹興酒東坡肉
這道老饕菜餚，幾乎是每人來湖光軒必點的一道菜色
選用南投埔里當地紹興酒，油亮的光澤，紹興酒香的香氣洋溢，令人垂涎三尺
上桌後，服務人員會貼心地將肉塊分食成小塊，方便入口 ( ！ ）
搭配香酥可口的燒餅麵包體，非常好吃
東坡肉看起很肥美，卻肥而不膩，肉汁四溢
整體香氣及口感，唇齒留香、入口即化；醬汁淋上白飯，忍不住會讓人多扒幾碗飯
●砂鍋魚頭
砂鍋上桌的砂鍋魚頭湯，非常大器，令人食指大動 ！
除了魚頭為主軸，其他湯底配料也很豐富，蛤蜊、干貝、QQ綠豆粉條
湯頭看起來深厚濃郁，卻鮮美甘淳 ！
● 燻雞
是一道冷盤菜，薄厚一致的刀工及擺盤，清爽可口 ！
●三鮮豆腐煲 (其實我也有點忘記它專屬的姓名XD)
看似普通常見的家常菜，卻也很下飯，
這道菜餚使用油豆腐，而非一般嫩豆腐。
畢竟對於油豆腐的刻板印象，絕大部分都是沒有口感及難以入味？！
不曉得是否因為是湖光軒的主廚厲害，還是使用砂鍋的關係 😂 ．．．
竟然豆腐非常滑嫩，軟嫩滑爽 ！！！
● 桂花糕
上桌前，服務人員會來一場special~
主打：「 黏盤不黏牙 」 ，盤子翻轉過來，桂花糕也不會從盤子下落下
桂香釀的香氣很飽滿，佈滿整個味蕾，糕體香Q，口感Q彈！
湖光軒中午用餐時段，欣賞眼前這片湖景，使得用餐氛圍更加加分！
網路上的評論目前蠻兩極化 ~
我個人比較偏向：如果您是跟家人或三五好友旅遊，有預算的話，可安排來一趟用餐！
服務上來說，從門口警衛大哥到各廳、行走的服務人員都好，服務態度親切良好 👍
菜色及服務也算是有達到基本水準！
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📮 地址： 南投縣魚池鄉中興路142號
⌚ 時間：1130-1500/1730-2130
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