來到雲林古坑─ 您聯想到的是咖啡？柳丁？甕仔雞？
八斗子海鮮餐廳是一家靠山的海鮮餐廳，源自嘉義梅山山腳下起家，2021年1月於雲林古坑隆重開幕了 ！
主打活海鮮料理吸引饕客們上門，據說沒有事先訂位，可是吃不到！
餐廳位置比較偏古坑山下，鄰近附近知名景點蘿莎玫瑰莊園 、劍湖山樂園
- 地址：雲林縣古坑鄉光華路160號
- 電話：05-5829588
- 營業時間：中午 1100-1330 / 1700-1930
- 每週一公休
- 附設停車場
- 只收現金
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用餐時間分為兩個時段：上午1100-1330 / 1700-1930，需在用餐前10天電話預約訂位。
網上也有網友分享預約訂位光電話就打了半小時、甚至一小時都打不進去！
若有安排要去用餐者，訂位就需要耗費一點心力了 ~
餐廳白天與晚上帶給人的氛圍感受不太一樣，白天在鄉野中富麗堂皇的建築，不注意它的存在都難；
而到了晚上絢爛的燈光，使得整體更加高級氣派 ！
▲ 進入餐廳後，其中最大賣座就是中央這座藍洞水族箱，有鯊魚、魟魚等各式魚類悠哉游著。
因水質偏濁，我覺得白天看起來沒有其他人分享晚上那樣看起來華麗 ~
▲以水族箱劃分，左半邊皆為10人以下的長桌，旁邊就是新鮮活海鮮專區！方便點餐及直擊生猛海鮮搖滾區 ~
▲右半部為10人的大圓桌，宴客聚餐、尾牙，都很適合！
▲活海鮮專區
每桌會發一個號碼牌，等候震動叫號就可以找服務員前往活海鮮專區挑選今日的菜餚，
海鮮種類很豐富，有比較大眾常見的：魚、蝦、蟹；也有一些在其他極少見的海產，例如：「象牙蚌」~
價錢都有明示標價/重量，服務人員會依據用餐人數及告知料理方式，不會硬性強迫推銷。
▲海鮮餐廳，當然少不了生魚片 ，新鮮鮭魚看起好誘人 
生魚片專區就around在海鮮專區旁邊，除了新鮮生猛海鮮，也有一些基本固定式菜單可以點！
▲ 鮭魚肚生魚片 $380 / 章魚 $380
鮭魚肚新鮮滑嫩，肥厚適中，入口即化 ！
涼拌章魚開胃爽口，為今天的菜餚揭開序幕 ！
▲象牙蚌 $1430
當日印象最深刻的料理之一，象牙蚌的肉質蠻彈的
從沒有想過它也可以當生魚片的吃法，清爽不膩；右圖是它的內臟，可以燙火鍋湯食用！ <可惜我不敢吃內臟類XD>
▲海瓜子 $380 塔香家庭式風味
▲紐西蘭黑金鮑魚 $1920
因為切的厚度比較大塊，肉質比較扎實一點 ~吃不出有什麼較特別之處！
▲烏魚子炒飯 $250
在八斗子海鮮餐廳裡主食類，有兩個都是網上推薦必吃的，
一個是小卷米粉湯，另一個就是這盤烏魚子炒飯
米飯粒粒分明，香氣撲鼻，令人不禁想多扒幾碗飯！
▲小美人龍蝦 $3450
美味的龍蝦肉，搭配配料豆腐、寬粉，色、香、味俱全
蒜蓉搭配上面滿滿的蔥花，可口又美味 !
▲野生筍殼魚 ＄1070
清蒸的料理手法，肉質細嫩，口味上我們一家都覺得還不錯
我們於大年初五中午用餐，六大一小
因婆家人偏愛海鮮風味，所以點的是偏活海鮮的菜色
但以份量及菜色計價方式，我們是覺得都蠻合理的！
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